Oranje binnen: 3x oranje recepten om er toch een feestje van te maken
26 april 2021
door Megin Gerechten Oranje kookschort aan en gaan: haal de keukenprins(es) in jezelf naar boven en maak er samen met ons toch een koninklijk feestje van! Met deze vijf recepten eet jij je van ontbijt tot dessert in stijl door de dag heen. En nee, er zit geen oranje tompouce tussen! Álles is anders dit jaar 😉.
Smoothie met wortel, appel en paprika
Een goed begin, is het halve werk! Start je Koningsdag met een oranje smoothie. Zo krijg je meteen een energieboost 💪.
Ingrediënten (voor 2 personen):
- 1 wortel
- 2 appels
- 50 g frambozen
- 1 rode puntpaprika
Benodigdheden:
– Blender of staafmixer
Bereidingswijze:
Pureer alles in een blender of met een staafmixer en schenk het mengsel in een feestelijk glas.
Zoete bataat-wortelsoep met yoghurt
Oranje outfit klaar? Soep maken maar 🥣!
Ingrediënten (voor 2 personen):
- 1 peen
- 2 Knoflooktenen
- 3 stuks bleekselderij
- 300 g zoete aardappel
- 20 g pompoenpitten
- 4 el volle yoghurt
Bereidingswijze:
- Bereid de bouillon. Verwarm de oven voor op 200 graden. Snipper de ui en snijd of pers de knoflook fijn. Halveer de stengels bleekselderij in de lengte en snijd vervolgens in boogjes van 1 cm. Schil de bataat en snijd in blokjes van 2 cm. Halveer de peen in de lengte en snijd vervolgens in halve plakken.
- Verhit de roomboter in een soeppan met deksel en fruit de ui, knoflook en bleekselderij 2 minuten op laag vuur. Voeg de bataat en peen toe en bak 3 minuten op middelhoog vuur. Voeg de bouillon toe, dek de pan af en laat 15 minuten zachtjes koken
- Verhit een koekenpan op hoog vuur en rooster de zonnebloempitten, zonder olie, in 2 minuten goudbruin. Haal uit de pan en bewaar apart.
- Haal de soeppan van het vuur en pureer de soep met een staafmixer. Voeg eventueel extra water toe als je de soep wilt verdunnen en breng op smaak met peper en zout.
- Verdeel de soep over de soepkommen. Garneer met de yoghurt, bestrooi met de zonnebloempitten en serveer een lekker broodje naar keuze erbij.
Feestelijke worteltaartjes
Bij een feestje hoort natuurlijk taart. En ook die past perfect in het oranje thema: worteltaart it is!
Kikkererwten curry met zoete aardappel
Zoete aardappel, spinazie en ui, aan groente in ieder geval geen gebrek! Deze heerlijke oranje curry maakt het oranje thema helemaal af.
Panna cotta met mango en maracuja
Deze feestelijke dag kan natuurlijk niet afgesloten worden zonder een oranje toetje. Wij hebben dan ook de perfecte afsluiter voor je! Deze panna cotta met mango en maracuja is een fris en fruitig toetje en vind je in de HelloFresh Markt. Zo hoef jij je schort niet aan te doen en kun je gelijk genieten van dit oranje dessert 😋.
Wij zijn benieuwd naar jouw favoriete oranje recept. Deel je een foto met #hellofreshnl, keukenprins(es)? 👑
