Recept voor watermeloencocktail
20 juli 2016
door Frederieke
Gerechten
Watermeloen. Een ultieme dorstlesser voor in de zomer. Deze cocktail met watermeloen is fris, fruitig en smaakvol. Het proberen zeker de moeite waard dus.
Recept voor watermeloencocktail
Ingrediënten voor 2 drankjes:
- 250 – 350 g watermeloen
- 200 g gecrushed ijs
- 20 g muntblaadjes + extra muntblaadjes ter garnering
- 120 ml kraanwater
- 100 g kristalsuiker
- 70 ml whiskey (bourbon)
- 30 ml bruisend water
Benodigdheden:
- Blender
- Zeef
- Pan
- Cocktailshaker
- Cocktailglazen
Bereidingswijze:
1. Verwijder de schil van de watermeloen en snijd de watermeloen in grove stukken. Mix de watermeloen in een blender tot een gladde massa. Giet door een zeef om pulp te verwijderen. Houd het watermeloensap apart.
2. Voeg de suiker, muntblaadjes en het kraanwater toe aan een pan en verhit op middelmatig vuur. Blijf continu roeren en zet het vuur laag zodra het begint te sudderen. Kook vervolgens nog 2 minuten. Laat de siroop afkoelen en verwijder de muntblaadjes.
3. Meng de whiskey, siroop en het watermeloensap in een cocktailshaker en schud goed.
4. Verdeel het ijs over de cocktailglazen en giet de cocktail in de glazen. Voeg vervolgens het bruisende water toe.
5. Garneer de watermeloencocktail met muntblaadjes.
