Visboeren Mick en Ronald vertellen over hun liefde voor hun vak. Lees in dit blog alles over onze visleverancier Van Meines.
Lees meer 1 reactie
Een vispakketje is supersimpel om te maken en een gezonde manier om vis te bereiden. Door het stomen hoef je helemaal geen olie te gebruiken. Het enige wat je nodig hebt is aluminiumfolie. Bekijk het stappenplan en geniet van je zelfgemaakte pakketje.
Lees meer 3 reacties
Patricia schreef:Mijn man echt geen vis, is het mogelijk ook kipfilet in stukjes mee te stomen?
ann freriks schreef:heb geen witte wijnazijn in huis alleen gewone azijn en balsamico
lukt het ook daarmee?
Frederieke schreef:Hi Ann, excuses voor mijn late reactie. Jahoor, je kunt het ook met een andere azijn maken! Heb je het al geprobeerd? Groetjes, Frederieke
Vorige week deelden wij deze foto op Instagram en het recept staat nu online. Met deze marinade smaakt vis van de barbecue nóg lekkerder!
Lees meerVorige week zat er scholfilet in de box. Hier hebben we al eens geschreven over scholfilet. Afgelopen week zijn we langs geweest bij onze visleverancier Han in IJmuiden toen hij (...)
Lees meerAankomende week proberen we iets nieuws: er zitten reuzengarnalen in de HelloFresh Box. Samen met onze visboer zijn wij op zoek gegaan naar lekkere reuzengarnalen, die bovendien op een verantwoorde wijze gekweekt worden. Lees hier alles over deze garnaal en het gerecht.
Lees meer 23 reacties
Anthoiny schreef:Lijkt ons super lekker. Verheugen ons erop
Rens schreef:Heel blij met een keer garnalen! Maarrr… Waren ze niet dichterbij te vinden? Had dit niet verwacht binnen het hello fresh concept.
Frederieke schreef:Fijn dat we je blij kunnen maken met de garnalen Rens! In het blogartikel leggen we uit waarom we juist voor deze garnalen hebben gekozen. In een volgende box hebben we sowieso weer een visje wat van dichtbij komt! Groetjes, Frederieke
Hoi Rens, beetje flauwe opmerking dit. Ze geven al aan dat met het BAP-certificaat wordt gewerkt. Zou zou je ook kunnen zeggen dat de noodles niet in Korea, maar in een Nederlandse fabriek moeten worden gemaakt. Denk dat Hello Fresh een balans tussen kwaliteit en duurzaamheid probeert te bereiken. Ik vind dat ze dat aardig goed doen!
Sanne schreef:Ik zeg m dan voor volgende week af. Allergisch !
Frederieke schreef:Jammer Sanne! Gelukkig zitten er na volgende week geen schaaldieren in de box. Groetjes, Frederieke
Heb erg erg veel zin in! Ben wel heel benieuwd naar de hoeveelheid. De porties Vis of Vlees vind ik een beetje aan de zuinige kant, en dan ben ik geen grote eter.
Arnoud Kik schreef:Ja daar zijn wij het ook mee eens. We hebben 2 puberzonen en qua vlees en vis en brood is dit echt te weinig.
Frederieke schreef:Goedemorgen Arnoud, jammer dat de hoeveelheden van de ingrediënten in de HelloFresh Box niet helemaal aan jullie verwachtingen voldoen. Wij baseren de hoeveelheden op de richtlijnen Gezonde Voeding van het voedingscentrum. We nemen je feedback uiteraard wel mee in onze wekelijkse evaluatie. Groetjes, Frederieke
Gerrie Hernández schreef:Eindelijk!!! Wat ben ik blij dat er garnalen in zitten!!!!
Margriet schreef:De ingrediënten zien er weer prachtig uit!
Ilona schreef:Ik lust geen garnalen, geeft niet ze komen wel op. Is er iets waarmee ik de garnalen kan vervangen in dit gerecht? Ik hoor het graag.
M.vr.gr. ilona
Frederieke schreef:Goedemorgen Ilona, je kunt de garnalen vervangen door bijvoorbeeld stevige witvis of extra groenten. Eet smakelijk alvast! Groetjes, Frederieke
Marijke schreef:We zijn zeer tevreden over Hello Fresh. Ik had bij de beoordeling van de gerechten ook al eens aangegeven dat de portie vlees en vis wat weinig waren. Ik heb ondertussen opgezocht wat de aanbevolen hoeveelheid is en volgens de voedingsdriehoek is de hoeveelheid correct. We moeten toegeven dat we al jaren teveel vlees en vis eten, al is het wel even wennen. En als het lekker is willen we graag een beetje meer 🙂
Frederieke schreef:Goedemorgen Marijke, bedankt voor je positieve bericht! Fijn om te horen dat je inmiddels al iets meer gewend bent aan de hoeveelheden. Begrijpelijk dat je soms zin hebt in meer, als het erg lekker is;) Ik wens je veel kookplezier! Groetjes, Frederieke
John schreef:Goedemiddig, net als veel andere hellofresh gebruikers was ik uitermate positief verrast door de aanwezigheid van garnalen in onze wekelijkse gezonde doos. Zelfs mijn zoon van bijna 5 kon niet wachten om deze gekke worstjes (heb nog even youtube erbij gehaald om te laten zien dat ze uit de zee komen ;-)) op te eten. Snel alles bereid zoals aangegeven en vol verwachting de tafel gedekt en een dampend bordje uitgeserveerd.
Mijn eerste hap had ik eerlijk gezegd anders voorgesteld en als ik het gezicht van mijn zoon goed kan inschatten, en dat kan iedere vader, had hij er ook een andere verwachting bij. Ik moet zeggen dat wij redelijk teleurgesteld onze nog redelijk gevulde borden hebben moeten weggooien. We vonden het beide net lekker. Er was niks bedorven en volgens mij heb ik ook geen gekke dingen in de bereiding gedaan. Dus misschien de volgende keer een iets minder uitgesproken smaak aub. Deze keer was dit iets te exotisch na onze smaak.
Verder prima en heel tevreden over de geboden recepten en ingredienten. Soms is het wel een beetje puzzelen met een kind van bijna 5. Scherpe ingredienten zijn toch iets minder populier maar ook dat is elke week wel weer een leuke uitdaging.
Ga vooral zo door.
Frederieke schreef:Goedemorgen John,
Bedankt voor je uitgebreide bericht. Wat jammer om te horen dat het jullie beide niet gesmaakt heeft. We vinden het dan ook vervelend dat we jullie hebben teleurgesteld met dit gerecht. Fijn dat je jouw feedback met ons deelt, zo kunnen we het meenemen in onze wekelijkse informatie.
Groetjes en een fijne dag, Frederieke
Hallo Frederieke,
Ik wil even doorgeven dat de garnalen mij juist wel erg goed gesmaakt hebben. De smaak is inderdaad erg uitgesproken, maar als liefhebber van de Aziatische keuken past het perfect in mijn straatje.
Hoop van harte dat jullie ons blijven verrassen met zulke avontuurlijke gerechten.
Vriendelijke groet,
Pim Omes
Nikje schreef:Heel jammer dat er geen mogelijkheid bestaat om een 3-dagen box te bestellen waar geen vis maar alleen vlees en vegetarisch in zit. Ik vind het concept van Hello Fresh erg leuk, maar houd echt niet van vis en schaaldieren. Zo zonde om iedere week een ingrediënt weg te gooien! Het lijkt me makkelijk op te lossen door het vis gerecht in de drie dagen box te vervangen door het vlees gerecht uit de 5 dagen box. Als dat kon, zouden wij gelijk weer een abonnement nemen.
Frederieke schreef:Goedemorgen Nikje,
Bedankt voor je bericht. Jammer om te horen dat onze HelloFresh Boxen niet helemaal bij jouw behoeften aansluiten. Ik geef je feedback dan ook zeker door aan mijn collega’s die verantwoordelijk zijn voor de inhoud van de box. Mochten we in de toekomst een box zonder vis (met vlees en vegagerechten) gaan aanbieden, dan ben je de eerste die het hoort!
Groetjes en een fijne dag, Frederieke
Carolien schreef:Wij vonden dit recept heerlijk, en dan is het met twee pubers net wat weinig 🙂
Nick schreef:Beste,
Het gerecht smaakte heerlijk. Ik merkte wel op dat de garnalen ontdooid werden aangeleverd. Worden deze niet normaal bevroren vervoerd? Anders lijkt het me niet slim om deze een 2de keer in te vriezen?
Groeten,
Nick
ingrid schreef:Ook met dit recept hebben wij weer erg genoten van het heerlijke eten. Wij laten ons graag verrassen met iedere week iets bijzonders. De ruime uitgebalanceerde porties geven ons letterlijk en figuurlijk een heerlijk voldaan gevoel.
Bedankt! En wij kunnen niet meer zonder deze , gelukkig gezonde, verslaving.
Zalm kent vele soorten en maten. Schotse zalmfilet is, zoals je misschien al wel gemerkt hebt, een van onze favorieten. Visleveranciers Mick en Gerrit hebben een kijkje genomen op locatie (...)
Lees meer 3 reacties
Josina schreef:Ik verheug mij er nu al op !
wouter schreef:het was erg lekker 🙂
Aankomende week zit er weer een lekkere vis in de HelloFresh Box: pangasius. Onze visboer Gerrit van Van Meines vertelt enthousiast over dit nog vrij onbekende visje.
Lees meer 4 reacties
Irene schreef:vanavond hebben we zo heerlijk gesmuld van de Massaman-viscurry.
goede combinatie en voortreffelijk van smaak.
de curry was zó lekker !
Andre schreef:Pangasius in de HelloFresh box… Een verrassing was het zeker, maar niet een waar we hier blij van worden. Hopelijk zit er de volgende keer weer een verantwoorde, lekkere en gezonde vis in de box en wordt de Pangasius en Tilapia als vanouds gemeden.
Marijke schreef:Helemaal mee eens: liever geen in Vietnam gekweekte vis, omdat die ‘agent-orange’ bevat, al is het een schrale troost dat de vis levensruimte had tijdens de groei.
mandy schreef:Ik vond de Massman curry erg rijk aan smaak en voedingsstoffen! Een super goede combinatie met de geurige rijst en stevige (lees: niet waterige) vis… ik moet zeggen ; ik vond het in de pan erg veel voor 2 personen, maar het is schoon op!
Gravad lax. Heb je daar al eens van gehoord? Misschien gaat er bij gravlax, gravad lachs of graved lachs wel een belletje rinkelen? Er zijn namelijk verschillende benamingen voor deze (...)
Lees meer 4 reacties
Margo schreef:Ruim 8 maanden al ontvangen wij als gezin van 5 volwassenen waarvan 4 grote mannen, elke week de 5 maaltijden box. We kunnen niet meer zonder. De verse kruiden, seizoensgroenten en elke week meestal witte vis (wat we anders nooit aten want wat moet ik ervan maken) met de heerlijkste verrassende recepten. Koken is in plaats van tressen een moment voor mijzelf geworden. relax in 35 minuten een heerlijke gezonde maaltijd op tafel zetten. Als ik niet thuis ben kookt een van de kinderen die weten ook hoe dat werkt. Alles staat klaar in een aparte koelkast. En als ik broodbeleg ga halen vind ik het heerlijk dat ik niet mijn kar vol hoef te laden met groenten en vlees. Elke dinsdagavond is het hier pakjes avond dan komen de 2 dozen (want 5 personen/5maaltijden). En ik ben zeker goedkoper uit dan 1 x per week zelf de grote boodschappen halen. Hier wordt gelukkig niets meer weggegooid. Ik kan het iedereen aanraden zelfs de moeilijkste eter eet nu heerlijk mee. Je leert heel smakelijk en gezond koken en genieten van je maaltijd. Hellofresh ik kan en wil niet meer zonder jullie. Goede vriendelijke bezorgers en vriendelijke klantenservice. Het pakket klopt elke week, nooit iets verkeerd of vergeten. Mijn complimenten ga zo door.
Frederieke schreef:Wat ontzettend leuk om te horen dat jullie zo tevreden Margo! Daar doen we het voor:) Bedankt voor de complimenten. Ik zorg ervoor dat het hele team ze ontvangt. Ik wens jullie alvast hele fijne feestdagen. Groetjes, Frederieke
elly schreef:Wij hebben sinds een paar weken Hello Fresh en zijn gelijk fan. heerlijke recepten , meer dan genoeg voor twee personen. Alleen als er soep op het menu staat , heeft mijn man er tekort aan , hij heeft zwaar lichamelijk werk en is een grote eer, dus bij soep graag een broodje extra of zoals laatst een kipspies .
Ik heb ook 2x een fruitbox gehad en de toetjes recepten , heerlijk . Ik vind de fruitbox een beetje prijzig dus daarom neem ik die niet meer , maar vind het jammer van de toetjes recepten, zouden die niet als extraatje in de 5 maaltijden box kunnen?
Voor de rest , Ga zo door !
jacqueline schreef:Wij eten sinds een half jaar hello fresh. Voor ons een uitkomst met een drukke zaak aan huis. Altijd vers compleet en lekker! Er wordt door iedereen lekker gegeten. En als er iets over is maken wij daar weer een salade van die ook weer op gaat.
Orzo met romatrostomaatjes, salie, belegen kaas en gebakken scholfilet. Dat zit er volgende week in de HelloFresh Box. Scholfilet is het ingrediënt van de week en we vertellen je dan ook graag waarom scholfilet nou eigenlijk zo gezond is. Lees snel verder.
Lees meer 1 reactie
Jaire van Sloten schreef:Het eten was heel lekker en een keer wat anders. Dan het normale eten top.
Aankomende week ga je een vispakketje maken uit de oven. Dit is een heerlijke en makkelijke manier om je vis te bereiden. Je pakt de vis samen met kruiden en (...)
Lees meer 9 reacties
tjitske schreef:Kiezen jullie voor het rooster of de bakplaat en waar in de oven? Beneden, midden of boven?
Wendy schreef:Hi Tjitske, het maakt niet uit of je een bakplaat of rooster gebruikt. Je kunt de vis het beste in het midden van de oven garen. Succes! Groetjes, Wendy
Nancy stada schreef:Op hoeveel graden moet het in de oven, dat is nergens terug te vinden!
Wendy schreef:Hi Nancy, de oven moet op 220 graden. Succes! Groetjes, Wendy
Harriet schreef:De aardappelpuree maken jullie met mosterd. Als je dit niet wilt gebruiken waardoor kan ik het dan vervangen?
Wendy schreef:Hi Harriet, als je niet zo gek bent op mosterd kan je dit gewoon weglaten! Wil je toch een pittig smaakje kun je een klein beetje chilipoeder door de stappot roeren! groetjes, Wendy
Boris schreef:Recept was prima, maar de koolvis in mijn pakket was droog, een muffe smaak en met een onaantrekkelijke grijze kleur. Op de foto op de voorkant van het boekje van deze week ziet de vis er veel smakelijker uit en lijkt mij ook eerder kabeljauwfilet dan koolvis!
Ellen Waardenburg schreef:De vis is altijd zo lekker vers maar deze vis rook zo vissig.
Ik heb nagevraagd bij mijn kennissen en familie die vonden helaas hetzelfde.
Irma schreef:Deze week mijn eerste pakket ontvangen. We zijn blij verrast door de lekkere recepten en het gemak waarmee alles klaar te maken is.
Alleen 1 kritische noot: 1 van de geleverde citroenen was al behoorlijk rot en de andere was een mini citroentje. Was wel jammer want ik had 2x zowel de schil als het sap nodig.
En de portie vlees en vis is wat aan de weinige kant voor 2 flinke eters.
Verder top!
zeer bedenkelijke kwaliteit de vis wordt 2 3 of 4 keer ontdooit en weer ingevroren