Zo verras je je moeder met een uitgebreid ontbijt op bed

Een zelfgemaakte tekening, zelfgeplukt bosje bloemen en een kopje met haar lievelingsthee: hoe zet jij je moeder in het zonnetje? Voor alle moeders die, net als wij, blij worden van een uitgebreid ontbijt op bed hebben we zes recepten op een rij gezet. Van zoet tot hartig – met deze recepten maak je haar dag!

Psst… Wist je dat je op onze Markt ook een heleboel lekkere zoete en hartige producten vindt die perfect zijn voor een uitgebreid ontbijtje op bed?

Bananenpannenkoeken 

Een echte klassieker die niet mag ontbreken bij een goed ontbijt: havermout-banaan pannenkoeken 🥞😋. Deze pannenkoeken zijn lekker, gezond en kun je met van alles combineren. 

Ingrediënten:

• 1 banaan
• 2 eieren
• snuf zout
• ½ tl vanille-extract en/of ½ tl kaneelpoeder
• 75 gr havermout
• 100 ml (plantaardige) melk
• 1 tl bakpoeder

Bereiding:

1. Pureer de banaan met een vork en voeg de eieren toe. Meng alles door elkaar.
2. Voeg de rest van de ingrediënten toe en meng tot een gladde massa.
3. Verhit een beetje olie in een pan en bak de pannenkoeken.
4. Serveer de pannenkoeken met wat je maar lekker vindt: banaan, yoghurt, ahornsiroop… En geniet ervan!

Supersmoothie

Met een smoothie zit je altijd goed. Ga voor deze kleurrijke en feestelijke smoothie, ze zal het heerlijk vinden 🥰!

Ingrediënten:

• 1 banaan
• 1 handvol spinazie (35g)
• 2 handvol bessen (80 g)
• 50 ml amandelmelk
• 3 eetlepels haver
• Topping: banaan en pindakaas

Bereiding:

1. Meng alle ingrediënten in een blender en giet in een glas.
2. Roer de pindakaas en banaan door het mengsel.
3. Serveren maar!

Avocadotoast

Is jouw moeder team hartig? Dan is dit een topper! Een toast met avocado en ei dat maakt mams zeker weten erg blij 😉

Ingrediënten:

• Volkorenbrood
• 1 avocado
• 2 eieren
• Honing
• Zout
• Peper

Instructies:

1. Snijd de avocado in plakjes en leg ze op het brood (extra lekker: doe het brood even in de broodrooster voordat je het gaat beleggen).
2. Bak het eitje tot het goudbruin is, laat de dooier heel en leg het op je toast.
3. Breng op smaak met zout en peper, en voor een zoete touch kun je een lepel honing toevoegen.

Havermout trio

Havermout is perfect voor een gezond en vullend ontbijt. Een kleine tip om te voorkomen dat je de hele ochtend in de keuken staat: bereid deze havermout ontbijt snacks de dag van tevoren 👩‍🍳!

Passie Rood

Bij het zien van deze feestelijke en fruitige havermout hapjes krijg je al spontaan trek, toch? 🤤

Ingrediënten:

• 40 g havermout
• 120 ml melk
• ½ tl chiazaad
• Een klein handje granaatappelpitjes
• Chocoladeschaafsel
• 1 banaan

Bereiding:

1. Meng de havermout, melk en chiazaad in een kom. 
2. Voeg de avond van tevoren granaatappelpitjes en chocolade toe aan het mengsel (van havermout, melk en chia). Laat het een nachtje in de koelkast staan.
3. Snijd de banaan de volgende ochtend in plakjes en leg ze op de pap.
4. Voeg als laatste de granaatappelpitjes en het chocoladeschaafsel toe.

Onder de tropische zon

De naam zegt het al: neem je mams voor even mee naar een tropische vakantiebestemming en verwen haar met deze fruitige snack 🍍. 

Ingrediënten:

• 40 g havermout
• 120 ml melk
• ½ tl chiazaad
• Een klein handje in blokjes gesneden ananas 
• Een klein handje in blokjes gesneden mango
• Kokosnootsnippers

Bereiding:

1. Giet de haver, melk en chiazaad in een pot, sluit af en schud krachtig. Laat een nacht in de koelkast staan.
2. Voeg de ananas, mango en kokosnootsnippers toe aan je basismix. 

Makkelijke Muesli

Keuzestress?  Ga voor een simpel, maar lekker ontbijt en maak deze havermout met appel voor mams 🍎.

Ingrediënten:

• 40 g havermout
• 120 ml melk
• ½ tl chiazaad
• 1 appel in stukjes gesneden
• Gesneden amandelen
• Honing
• Rozijnen

Bereiding:

1. Meng de havermout, melk en chiazaad in een kom tot een papje.
2. Voeg, net als bij de vorige versies, de ingrediënten toe aan de havermout basis en laat het een nacht staan.
3. Smullen maar!

Wij zijn benieuwd welk recept jij voor je moeder gaat maken, deel je jouw creaties met #hellofreshnl? 😃