Een gezond ontbijt met een smakelijke smoothiebowl 7 januari 2021

door Manouk In de keuken

Vol vitamines, snel klaar en ontzettend lekker: deze vier kleurrijke smoothiebowls zijn nét wat je zocht om je ontbijt een nieuw (en fruitig) leven in te blazen. Ga je voor matcha en banaan, zoete chocolade en pindakaas of toch liever mango met groenten? 🥭 Haal die blender erbij en mixen maar! Je hebt binnen no time een gezond ontbijt op tafel staan. 

smoothiebowl

Matcha- en banaan smoothiebowl 🍌

Je vindt matcha tegenwoordig op het menu van zowat elke hippe ontbijt- of koffiebar: en met reden! Matcha betekent letterlijk ‘poederthee’ en zit net als gewone groene thee vol vitamines, mineralen en antioxidanten. Het groene oppeppertje dat je nodig had om je dag mee te beginnen! 

smoothie Bowl banane matcha

Voor 2 ontbijtjes


Ingrednten:

– 2 bananen
– 1 tl matchapoeder
– 125 g kwark of yoghurt
– 2 el agavesiroop
– 2 el muesli of granola
– 1 tl chiazaad

Instructies:

1. Schil en snijd de bananen. Plaats een ervan minimaal twee uur van tevoren in de vriezer, bewaar de andere in de koelkast.
2. Mix in een blender de bevroren banaan met de yoghurt, het matchapoeder en de agavesiroop.
3. Giet de smoothie in een kom en serveer met de tweede gesneden banaan, muesli en chiazaad. Smakelijk eten!

Groente- en mango smoothiebowl 🥭

Less is more? Niet in deze smoothie op basis van avocado, wortelen, banaan, sinaasappel, spinazie, amandelmelk, gember, mango, chiazaad, amandelen én – probeer al deze ingrediënten maar eens in één adem op te sommen – twee eetbare bloemen. Alles samen zorgt voor een prachtig ontbijtje én is het ook nog eens een feestje voor je smaakpapillen.

Smoothie bowl mango

Voor 2 ontbijtjes


Ingrednten:
– ½ avocado
– 2 wortelen
– 1 banaan
– Sap van 1 sinaasappel
– 6 spinazieblaadjes
– 15 cl amandelmelk
– 1 el gember
– ½ mango
– 1 el chiazaad
– 1 tl fijngehakte amandelen
– 2 eetbare bloemen (optioneel)

Instructies:
1. Mix in een blender de avocado, wortelen, banaan, sinaasappelsap, spinazie, amandelmelk en gember.
2. Werk de smoothie af met de gesneden mango, chiazaad, fijngehakte amandelen en eetbare bloemen. Klaar!

Chocolade- en pindakaas smoothiebowl 🍫🥜

Met deze zoete chocolade- en pindakaas smoothiebowl ben je dat irritante gerinkel van de wekker zó weer vergeten. De bananen, pindakaas en chiazaadjes zorgen ervoor dat je de voormiddag zonder rommelende maag doorkomt.

smoothie bowl chocolat beurre de cacahuète

Voor 2 ontbijtjes


Ingrednten:
– 2 bevroren bananen
– ½ niet-bevroren banaan
– 15 cl amandelmelk
– 2 el pindakaas
– 2 el cacaopoeder
– 1 el granola
– 1 el chiazaad

Instructies:
1. Schil en snijd de bananen. Plaats ze minimaal twee uur van tevoren in de vriezer.
2. Meng in een blender de bevroren banaan, de amandelmelk, een eetlepel pindakaas en het cacaopoeder.
3. Meng tot een glad mengsel en voeg indien nodig een extra scheutje amandelmelk toe.
4. Giet in een kom en decoreer met de halve niet-bevroren banaan, granola en chiazaad. Klaar!

Ananas smoothiebowl 🍍

Voor deze smoothiebowl gebruik je de schil van de ananas als kom; dat ziet er extra leuk uit. Heb je haast? Dan kun je natuurlijk ook een gewone kom gebruiken. De gele kleur van de ananas hebben we in deze smoothie versterkt met kurkuma. Zo waan je je met deze smoothiebowl vol vers fruit eventjes op een warme tropische bestemming.

ananas

Ingrediënten:
– 1 hele ananas
– 2 bevroren bananen
– 1 tl gemalen kurkuma
– 1 rijpe mango
– 120 ml amandelmelk
– ½ niet-bevroren banaan
– 1 el granaatappelpitjes
– 1 el gedroogde kokossnippers
– 3 bolletjes dragon fruit (hiervoor kun je een meloenschep gebruiken)

Instructies:
1. Schil en snijd de bananen. Plaats ze minimaal twee uur van tevoren in de vriezer.
1. Halveer de ananas en schep het vruchtvlees eruit zodat je een mooie kom krijgt. Let op: gooi het vruchtvlees niet weg, want dit gebruik je nog voor de smoothie zelf.
2. Snijd de mango in stukjes (bewaar een paar stukjes voor stap 4).
3. Doe de ananas (vruchtvlees), mango, banaan, amandelmelk en kurkuma in een blender en meng vervolgens tot een geheel.
4. Giet het mengsel in de ananas-kom en decoreer met de halve niet-bevroren banaan, een paar stukjes mango, gedroogde kokossnippers, granaatappelpitjes en bolletjes dragen fruit Klaar![/column]

Ben jij van plan een goddelijke smoothie bowl te maken morgenochtend? Deel een kiekje met ons en gebruik #hellofreshnl 

Vorig artikel
Zo kook je het kerstmenu Zo kook je het kerstmenu
Volgend artikel
De lekkerste worteltaart (met glazuur!) De lekkerste worteltaart (met glazuur!)

Gerelateerde artikelen

Plaats een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

5 × een =