Hoe bak je spek

Dunne plakjes gezouten, gerookt varkensvlees – dit veelzijdige ontbijtproduct kan op verschillende manieren worden bereid. Gebakken, gegrild of in de oven geroosterd, geniet van de rokerige smaak van spek in je favoriete gerecht – zout of zoet – met HelloFresh.

Hoe bak je spek in een pan

Bak spek door een kleine hoeveelheid olie toe te voegen aan een voorverwarmde koekenpan op middelhoog vuur. Zodra de pan heet is, leg je de plakjes spek erin en bak je ze drie minuten aan elke kant. Als je liever krokant spek hebt, laat dan elke kant vier minuten bakken.

Voor een gezondere bakmethode kun je de olie aan het begin overslaan en het spek droog bakken in de pan. Hierdoor kan het vlees in zijn eigen vet bakken, wat de hoeveelheid toegevoegd vet in het uiteindelijke gerecht vermindert.

Alle HelloFresh-recepten, altijd bij de hand

Download de HelloFresh-app en ontdek duizenden recepten. Registratie is niet nodig!

Download nu

Hoe gril je spek

Spek grillen kan een gezondere optie zijn dan bakken, omdat het vet in de grill kan druppelen, wat de totale hoeveelheid vermindert. Om spek te grillen, verwarm je de grill voor op een hoge temperatuur. Na het voorverwarmen, bak je de spekplakjes twee minuten aan elke kant tot ze de gewenste knapperigheid krijgen. Voor degenen die hun spek goed doorbakken en met knapperige randjes willen, is grillen de betere optie.

Hoe bereid je spek in de oven

Verwarm de oven voor op 200°C en bekleed een bakplaat met aluminiumfolie. Leg de spekplakjes op de bakplaat, zorg ervoor dat ze verspreid liggen en elkaar niet overlappen. Bak gedurende 15 minuten en blijf daarna elke 30 seconden controleren tot het spek naar wens is gebakken.

Welke methode je ook kiest om je spek te bereiden, gebruik aan het einde wat keukenpapier om het vlees te laten rusten en overtollig vet af te tappen voordat je het aan je recept toevoegt.

Dagelijkse recepten met spek

Hoewel spek voor het ontbijt een klassieke keuze is, kent de veelzijdigheid van spek geen grenzen. Hier zijn slechts een handvol manieren waarop je spek in dagelijkse recepten kunt verwerken voor een krokante, zoute twist.

Spek in pasta

Doorbreek de romigheid van je favoriete pastasaus met stukjes knapperig gehakt spek. Probeer deze romige pasta met spek en ei voor extra smaak en textuur.

Spek en jus

Probeer recepten zoals deze prei-pastinaakstamppot met varkensworstjes in spek, die het zoutige van het spek in evenwicht brengt.

Burgers met spek

Het toevoegen van spek aan een klassieke burger, sandwich of wrap zal de smaken van deze snelle en gemakkelijke maaltijd versterken. Probeer bijvoorbeeld de kipburger met tomatenjam en aardappelparten.

Bekijk de verschillende recepten op het HelloFresh-menu en ontdek nieuwe manieren om spek, en meer favorieten, thuis te bereiden.