Staat er een zomerse barbecue op de planning? Maak het feest compleet met een zelfgemaakt drankje. Het is gemakkelijk te maken én het staat leuk op tafel.

Zelfgemaakte ijsthee met munt, citroen en perzik:

Ingrediënten:

– 2 zakjes (perzik)thee

– 1.5 l water

– 60 g muntblaadjes (bewaar de helft ter garnering)

– 5 citroenen (waarvan twee ter garnering)

– 100 g suiker

– 9 cm geraspte gember

– 3 perziken (ter garnering)

– 500 g ijsblokjes

Benodigdheden:

• Zeef
• Waterkan

Bereidingswijze:

1. Kook 750 ml water. Doe de helft van de muntblaadjes samen met de theezakjes in het kokende water en laat 20 minuten trekken.
2. Zeef het water en laat afkoelen. Pers van 3 citroenen het sap uit. Meng het sap met de thee, suiker en gember. Roer goed door tot een geheel.
3. Snijd de overige citroenen en de perziken in parten. Voeg de thee en het ijs samen in een waterkan en doe het gesneden fruit erbij.

Tip: Als je de ijsthee te zoet vindt, kun je er wat citroensap bij doen. Vind je het juist te zuur? Doe er wat suiker bij!

Ga jij deze zomerse ijsthee proberen? Laat weten wat je er van vindt via onze Facebookpagina!