Koken voor kinderen

25 oktober 2016
door Charlot van Scheijen In de keuken

    In de zesde aflevering en semi-finale van ‘Over smaak valt te twisten’ kookten de kookclubs voor groepen kinderen. Een behoorlijke uitdaging, maar het is ze gelukt! Lees in dit blog meer over koken voor kinderen.

    hf160818_global_blog_veggie_recipes_for_kids_french_fries_-5_lowVoor menig ouder is het iedere dag weer een uitdaging: koken voor het hele gezin en dan in het bijzonder voor de kinderen. Begrijpelijk, want het is niet eenvoudig om iets te maken waar iedereen blij mee is. Het is dan ook verleidelijk om iets voor je kinderen te maken waarvan je zeker weet dat ze het lekker vinden. Prima natuurlijk, maar hoe zorg je dat ze de juiste voedingsstoffen binnenkrijgen? Wij geven je tips.

    Variatie

    Variatie in eetpatroon is voor iedereen belangrijk, maar zeker ook voor kinderen. Door ze al van kleins af aan kennis te laten maken met verschillende smaken en producten, leg je een solide basis voor de rest van hun leven.
    Aan uitgesproken smaken moeten kindjes vaak nog erg wennen. Bitter is bijvoorbeeld een smaak waar we van nature niet van houden. De oorsprong van die afkeer ligt bij onze voorouders, die door te proeven moesten bepalen of ze iets konden eten of niet. Bitter was daarbij een indicatie dat iets niet goed of zelfs giftig was. Kleine kinderen hebben hierdoor nog steeds een sterke afkeer van bitter en een natuurlijke voorliefde voor zoet. Zoet is in de natuur namelijk over het algemeen ‘veilig’ voedsel – die voorkeur zit dus echt in onze genen. Toch is het goed om ook minder geliefde smaken aan te bieden. Je zult zien dat ze aan de smaak wennen en het na een poosje in de meeste gevallen zonder problemen opeten. De HelloFresh Box kan je daar bij helpen, doordat wij altijd erg letten op variatie in de box en zorgen voor veel verschillende smaken. Bekijk hier de Family Box.

    Verstopte groenten

    Is jouw kind niet zo dol op groente? Vaak is het gewoon een kwestie van wennen en vallen er uiteindelijk veel groenten in de smaak. In de tussentijd kun je wel op verschillende manieren extra groenten ‘verstoppen’ in hun eten. Denk bijvoorbeeld aan groentenfriet, een paar flinke handen spinazie door het pannekoekenbeslag, geroosterde en gepureerde groenten door de pastasaus of een goedgevulde smoothie. Combinaties waar kinderen van houden zijn bijvoorbeeld (bevroren) banaan, mango, gele paprika en amandelmelk of mango, ananas, spinazie en avocado. Soep is ook een perfecte manier om veel groenten binnen te krijgen. Hier lees je meer over zelf soep maken.

    Samen koken

    Je kinderen betrekken bij het koken is niet alleen heel gezellig, het is ook nog eens goed voor hun eetlust! Door mee te helpen voelen ze zich meer betrokken bij het koken en is de kans groot dat ze zonder morren alles opeten. Voor iedere leeftijd is er wel een geschikt klusje. Jamie Oliver is een groot voorstander van het betrekken van kinderen bij het koken en heeft een handig lijstje gemaakt met klusjes in de keuken per leeftijdscategorie.

    Wat vinden jouw kinderen het allerlekkerst om te eten?

    Vorig artikel
    Waar zitten gluten in? Waar zitten gluten in?
    Volgend artikel
    Hoe maak je van een pompoen een lantaarn? Hoe maak je van een pompoen een lantaarn?

    Gerelateerde artikelen

    2 reacties

    Hetetenisklaar schreef:

    Leuke tips! Bij ons thuis is het ook erg lastig om wat op tafel te krijgen wat iedereen lekker vind, vooral de kids kunnen er heel moeilijk in zijn.

    Charlot van Scheijen schreef:

    Blij te horen dat je iets hebt aan de tips Sanne!

    Groetjes,
    Charlot

    Plaats een reactie

    Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *