Zo maak je nicecream 3 mei 2017

door Sanne van Dartelen Gerechten

Nicecream… Wat moeten we daar nu weer van denken? Nou, heel veel! De naam komt van het Engelse ‘ice cream’, wat nicecream is geworden, omdat het een gezonde versie is. Heerlijk romig en zoet, maar zonder toegevoegde suiker en room. Hmm… Dat klinkt bijna te mooi om waar te zijn!

Nicecream banner

Banaan in de hoofdrol

Banaan is van zichzelf natuurlijk al vrij zacht, maar als je hem in plakjes snijdt, invriest en vervolgens met wat gewone melk of amandelmelk mixt in de blender, wordt banaan pas echt romig en zoet. Net ijs dus. Suiker of honing toevoegen is niet nodig. Bij lekker ijs horen natuurlijk lekkere toppings en wij hebben niet één, niet twee, maar drie overheerlijke nicecream-recepten voor je om uit te proberen. Het leuke is, dat deze versies van nicecream allemaal veganistisch zijn. Extra puur genieten dus!

TIP – pel je bananen en snijd ze in plakjes vóór je ze invriest. Doe je dit niet, dan wordt zowel pellen als snijden een onmogelijke opgave.

1. Fris & fruitig
Fris & Fruitig

Ingrediënten

Voor de nicecream
2 bevroren bananen, in plakjes | 60 ml amandelmelk | 3 el bevroren blauwe bessen, frambozen of aardbeien

Voor de topping
2 el bosbessen en frambozen, vers of ontdooid | ½ banaan, in plakjes | kokosvlokken | muntblaadjes

Bereidingswijze

Meng alle ingrediënten voor de nicecream in de blender tot een gladde, romige massa. Versier met de topping en genieten maar!

2. Groene matchaGroene matcha

Ingrediënten

Voor de nicecream
2 bevroren bananen, in plakjes | 60 ml amandelmelk | 1 tl matchapoeder

Voor de topping
1 el granaatappelpitjes | 1 el verse bosbessen | 1 el rauwe cacaonibs* | ½ banaan, in plakjes | eetbare bloemen

Bereidingswijze

Precies hetzelfde verhaal als bij de fris & fruitige nicecream – blenden maar en leef je uit met de toppings!

3. Chocodroom
chocodroom

Ingrediënten

Voor de nicecream
2 bevroren bananen, in plakjes | 60 ml amandelmelk | 1 el cacaopoeder

Voor de topping
1 el hazelnoot, fijngehakt | 1 el pindakaas of amandelpasta | 1 el cacaonibs* | ½ banaan, in plakjes | eetbare bloemen

* Je kunt hier ook chocoladevlokken of hagelslag gebruiken, alleen is de nicecream dan niet veganistisch meer

Bereidingswijze

Je weet hoe het werkt – mixen, versieren en eet smakelijk!

Wat vond je van deze gezonde versie van ijs?

Vorig artikel
Recept: verrassende chocoladepudding met avocado Recept: verrassende chocoladepudding met avocado
Volgend artikel
Geef de vrijheid door – bevrijdingsfestivals Geef de vrijheid door – bevrijdingsfestivals

Gerelateerde artikelen

2 reacties

Janie schreef:

Weet je wat óók erg nice ice is? Mango + banaan + avocado. Moet iedereen eigenlijk een keer geproefd hebben ;).

Sanne van Dartelen schreef:

Dat klinkt inderdaad heel lekker, die gaan wij ook zeker een keer proberen Janie! Groetjes, Sanne

Plaats een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *