Na het succes van de eerste editie van het HelloFresh-magazine, zijn we druk bezig met het maken van het HelloFresh-magazine zomer! Lees snel verder wat je allemaal in het magazine kunt verwachten.
Lees meer
Aankomende week ga je aan de slag met de pastasalade met Hollandse radijsjes en warmgerookte zalm uit Schotland. Ontdek meer over de radijs en lees waar het precies vandaan komt!
Lees meer
Angelique schreef: Bedankt Robbert voor weer een duidelijke video. Kan iemand mij wat meer vertellen over het koken van de radijs? Of een recept. Rauw lust ik het niet, dus wie weet gekookt wel.
Maria schreef: Kijk even op: http://www.mijnreceptenboek.nl/ingredienten/groenten/radijs.html succes en smakelijk eten.
Angelique schreef: Kan er helaas geen lekker recept vinden. Alleen dat ik de radijs 8 tot 10 minuten kan koken dat ze gaar zijn. Maar toch bedankt.
Frederieke schreef: Hi Angelique, misschien vind je hier ook nog wat inspiratie: http://bit.ly/1JfNNQH. Groetjes en een fijne dag, Frederieke
Angelique schreef: Dankjewel , hier stonden gelukkig wel wat bruikbare tips bij.
We hebben Robbert gevraagd om een aantal gerechten klaar te maken terwijl de camera draait. Robbert is geen professioneel chef, dus je hoeft niet bang te zijn dat het te (...)
Lees meer
Claire schreef: Dat is veel handiger dan steeds teruglezen!
Frederieke schreef: Dat is goed om te horen Claire! Veel kijk- en kookplezier! Groetjes, Frederieke
Liliane schreef: Fantastische instructievideo; dringend verzoek van de niet zo bedreven mannelijke kok bij ons om alle recepten wekelijks met een video online te zetten
Frederieke schreef: Haha goed om te horen dat de video’s in de smaak vallen Liliane! Helaas kan ik je nog niet beloven dat Robbert elke week filmpjes gaat maken, maar als dit zo is dan ben jij de eerste die dit hoort! Fijne dag, Frederieke
Angelique schreef: Ik bekijk ook de filmpjes als ik geen box heb. Altijd handig en leerzaam om het een keer gezien te hebben, voor een latere keer.
Elizabeth schreef: Heel goed initiatief. Het zou handig zijn als vooral de wat “ingewikkelde” recepten uit de veggi-box worden gefilmd!
Maria schreef: Handig, duidelijk en inspirerend.
Renske schreef: Even een reactie de filmpjes van Robbert.
Héél handig ook al kan ik best koken, je zit vaak in je eigen vastgeroeste kook-stramien, dit mag wat mij betreft bij elk diner/recept, begrijp alleen dat de prijs dan uiteindelijk ook zal stijgen en dan zullen mensen wellicht afhaken, waaronder ikzelf.
Toch fijn om te kijken hoe iemand anders, in dit geval de bijzonder aardige
Robbert :-), aan het koken te zien.
Frederieke schreef: Bedankt voor je positieve feedback Renske! Fijn om te horen dat de videos goed bij jou in de smaak vallen:) Groetjes, Frederieke
Hoewel we altijd proberen om zoveel mogelijk ingrediënten afgepast bij jou thuis te bezorgen, kan het nog weleens voorkomen dat jij wat groenten overhoudt. Voor deze week hebben wij (...)
Lees meer
Angelique schreef: Als ik ingrediënten over heb uit de box, zoek ik op internet naar een recept om er nog een gerecht mee te maken. De kruiden droog ik meestal en bewaar ik dan om ze in andere gerechten te gebruiken.
linda schreef: ik zie hier staan :
Aankomende week zet je een verrassende taart met Griekse yoghurt en perzik op tafel! De perzik zorgt voor een zoete smaak in deze taart.
het klinkt zo heerlijk maar ik vind het recept nergens? kan er iemand mij helpen?
Frederieke schreef: Goedemorgen Linda,
Ik stuur het recept je toe via een e-mail. Veel kookplezier. Groeten, Frederieke
We laten ons graag inspireren door het seizoen! Niets lekkerder dan groenten van eigen bodem. Benieuwd welke typische seizoensgroenten je onder andere in de box kunt verwachten deze zomer? Dit is onze kleine groentenkalender-zomer! Wat is jouw favoriete zomergroente?
Lees meer
Yvonne schreef: Bloemkool vind ik heerlijk
Yvon
Kathy schreef: Aubergine is heel lekker en dan vooral gegrild. Het heeft een echte zuiderse smaak.
En te denken dat ik deze vroeger afschuwelijk vond. Smaken veranderen met de jaren.
jullie zijn telefonisch al drie dagen onbereikbaar
Frederieke schreef: Goedemorgen Olof,
Wat vervelend om te horen dat je ons niet hebt kunnen bereiken. Onze klantenservice is 7 dagen per week geopend en we helpen je dan ook graag. Kan ik wellicht iets voor je betekenen?
Groetjes, Frederieke
Anne schreef: Ik heb dat ook eens gehad. Via een ander nummer werkte het wel gewoon. Aparte bedoeling, maar goed..
Frederieke schreef: Hé dat is vervelend. Gek ook, want we zijn 7 dagen per week geopend. Mocht het nog eens voorkomen, dan hoor ik het graag. Want we willen jullie natuurlijk zo goed mogelijk helpen. Fijne dag, Frederieke
Angelique schreef: Aubergine en radijs zijn niet voor mij weggelegd. Rode kool kan lekker zijn, maar ligt er aan in welk recept verwerkt. De rest van de groenten vind ik wel lekker
Frederieke schreef: Leuk dat je dit met ons deelt Angelique! Volgende week zit er radijs in de box, maar wellicht vind je het door ons recept toch lekker;) Groetjes, Frederieke
Denise schreef: Helaas zijn wij geen fan van aubergine. Jullie wel en dat is te merken! Tot nu toe in alle behalve één van onze boxen aubergine gevonden.
Annemarie schreef: In jullie recepten zat tot nu toe vaak ui en sjalot. Is dit niet meer een winter groente? Ik vraag dit omdat de ui en of sjalot vaak te zacht zijn wanneer ik ze krijg. Ze zijn of te koud bewaard waardoor ze bevroren zijn geweest, of het is de tijd niet. Hierdoor zijn ze ook moeilijk fijn te snijden ( snipperen).
Maria schreef: Inderdaad, ook bij mij waren de ui en sjalot te zacht. Misschien deze in aluminium inpakken?
Annemarie schreef: Verder vind ik de recepten iedere week weer heerlijk! Je maakt weer eens wat anders klaar. Bij mij was er een bepaalde sleur in gekomen, en weinig tot geen inspiratie meer. Nu met de box is dit totaal anders. We eten veel gezonder en lekkerder!
Margriet schreef: Waar zijn de peultjes, courgette, sperzieboontjes en broccoli en mag wel meer variatie.
Maria schreef: Ook heel lekker zijn: zeekraal en lamsoren. Maar natuurlijk ook bloemkool. courgette en ijsbergsla.
Anneke schreef: Ben niet zo dol op bleekselderij en rodekool misschien met een lekker recept?
Frederieke schreef: Op onze website kun je veel recepten terugvinden Anneke: http://bit.ly/1wCyLgA. Misschien dat er een recept tussenzit die je lekker lijkt! Fijn weekend, Frederieke
C.v.d.Geest schreef: ik vind niet alles even lekker maar de recepten voegen iets toe. lekker niet zelf bedenken “wat eten we vandaag” en ik hoef geen boodschappen te doen.
heerlijk.
Frederieke schreef: Fijn om te horen!:)
Fati schreef: Niet elke week aubergine aub :(((
Frederieke schreef: Daar gaan we sowieso voor zorgen Fati!
Aubergine is af en toe wel lekker maar ben het, zoals meerdere mensen hier zeggen, mee eens dat die er de laatste tijd weg vaak in zit! Verder lijkt het me leuk en lekker om “vergeten groente” in een pakket te krijgen. Heb dat zelf nog nooit gehad en zou ook zelf niet zo snel weten hoe ik dat moet bereiden.
Bietjes, lekker!
Deze crumble met rode biet en chocolade is misschien een beetje vreemd, maar heel lekker. Samen met de frambozen is dit echt een fantastische smaakcombinatie. De aardse smaak van biet (...)
Lees meer
Jorissen schreef: Ja wel spijtig soms van het vegetarisch recept omdat de mannen daar meestal niet zo voor zijn. Dus misschien beter niet altijd erbij te doen
Ik heb altijd vlees in de vriezer. Dus kan er altijd een klein stukje vlees bij.
anke schreef: Dat is ook voor ons een oplossing vlees , vis of schaaldieren
ik zou bij een chocolade bieten crumble toch geen vlees gaan serveren… (of zijn de reacties bij het verkeerde artikel terecht gekomen?)
anke schreef: Ja inderdaad verkeerd artikel !
Gezond eten vinden wij belangrijk. Daarom zorgen we er altijd voor dat onze gerechten gevarieerd, lekker én gezond zijn. Met de HelloFresh box weet je in ieder geval zeker dat (...)
Lees meer
Inge schreef: Dank voor deze toelichting op de voedingswaarden.
Ik volg de weight watchers methode en eet soms teveel ‘punten’ door de maaltijden van Hellofresh.
Nu kan ik het met de tips wat aanpassen!
In bovenstaand artikel staat: “Je hebt 50 g kaas nodig voor 1 persoon, ….. Wij gaan dan uit van 35 g per persoon.” Die snap ik even niet, waarom in dat geval niet uitgaan van 50 g? Je probeert toch alles naar 1 persoon terug te rekenen, op deze manier kom je volgens mij lager uit.
Hannie Van Ouwerkerk schreef: Nog steeds geen overleg gehad, dus de box hoeft niet bezorgd te worden.
Hannie Van Ouwerkerk
Frederieke schreef: Goedemorgen Hannie, excuses voor mijn late reactie. Vervelend om te horen dat er iets is misgegaan. Kan ik je wellicht nog ergens mee helpen? Groetjes, Frederieke
jeanne schreef: We hebben nu de Hello fresh box geprobeerd, best lekker en goede ideeën,hebben de asperges op, wel erg minimaal 7 asperges (1pond) met zijn tweeen, terwijl er minimaal 3 ons pp gerekend wordt.Ook jammer dat je wanneer je een 3 daagse box hebt er altijd een vegetarisch gerecht in zit. Ik vindt dat wel lekker maar mijn man houdt daar niet van. denk niet dat we er mee verder gaan na de proefperiode.
Angela schreef: Duidelijk beschreven! Tegenwoordig is toch best een groot deel van de mensen bezig met ‘bewust’ eten. Veel mensen in mijn omgeving gebruiken de (internationale) App My Fitness Pal. Hierin houden we zelf bij wat er gegeten en gesport wordt. Er zit een zoek-functie en een streepjes-code functie in deze app. Regelmatig hoef ik niets te berekenen als ik mijn Hello Fresh maaltijd wil invoeren, want dan heeft een andere enthousiasteling van jullie product alles van eiwitten en vetten al ingevoerd, en dit is dan voor alle gebruikers van de App toe te passen! Maar wat nog mooier zou zijn, is wanneer dit vanuit Hello Fresh (bij de bron zeg maar) gedaan zou worden! Bijvoorbeeld een streepjescode printen op de receptkaart. Best hip idee toch!?
Stephanie schreef: Dit zou zó handig zijn! En fijn ook, want als je weet dat het door HelloFresh berekend is, lijkt het mij wel iets betrouwbaarder…
Marlin schreef: Ik heb een vraag over de voedingswaarden. Vanavond wil ik de Orzo maken. Dit eten we met z’n tweeën op. Zijn dan onderstaande voedingswaarden per persoon, of is het het totaal van het gerecht en moet ik het door twee delen? Ik hoor het heel graag!
Voedingswaarden
Energie 665 kcal
Eiwit 24 g
Kohlenhydrate 66 g
Verzadigd Vet 14 g
Vet 32 g
Voedingsvezels 7 g
Frederieke schreef: Hi Marlin,
Excuses voor mijn late reactie. Dit zijn de voedingswaarden per persoon per maaltijd. Hopelijk heb ik zo je vraag kunnen beantwoorden. Fijne dag! Groetjes, Frederieke
De bosbes is een gezonde vrucht. Dit komt door de grote hoeveelheid vitamine B en C, antioxidanten en mineralen. Daarnaast zijn bosbessen rijk aan vezels. Reden genoeg dus om dit (...)
Lees meer
Ellen schreef: Zojuist gemaakt. Heerlijk! Hebben jullie ook nog leuke suggesties voor de kokosnoot. Ik heb er nooit mee gekookt.
Ingrid schreef: Zopas mijn doos voor deze week ontvangen! Alles vers. Jammer dat er twee van de vier eitjes gebroken zijn. Verschillende verpakkingen hangen onder het eiwit.
Namens Sandra Mulder schreef: Hoe maak je falafel balletjes? Ze zaten in het pakket van deze week (26-05-2015). Lekker was het wel, maar balletjes maken…
Kneed het deeg. Blijft overal aan plakken, behalve aan elkaar.
Maak er balletjes van, dat gaat dus echt niet.
Bak het aan elke kant bruin, dat wordt dus één kant aangekoekt en één kant grrrrr… wil niet omkeren in de pan, en de helft zit aan de bodem vast.
Eindresultaat: roerbak falafel.
Ziet er niet uit, maar smaakt nog steeds goed, en kan ook tussen de pitabroodjes gepropt worden.
Achteraf vind ik met omwegen op het blog hoe jullie het doen.
Uitrollen – daar was deze substantie veel te nat voor.
Balletjes van maken – en schone handen houden – echt onmogelijk.
Mooi opbakken – met geen mogelijkheid.
Jammer, en dan te bedenken dat dit recept was gekwalificeerd als gemakkelijk.
Jorissen schreef: Bij ons ging het balletjes maken vanzelf en het omrollen moest je gewoon het geduld hebben dat ze net genoeg gebakken haalden dan lieten ze vanzelf los
Het aspergeseizoen van 2015 is in volle gang! Het groeien van deze smakelijke wortelgroente neemt flink wat tijd in beslag. Zo staat een aspergeplant gemiddeld 10 jaar in de grond en levert (...)
Lees meer
We zijn al enige tijd lid van HelloFresh. In eerste instantie gingen we voor drie maaltijden in de week, maar uiteindelijk beviel het ons zo goed dat we het uitgebreid hebben naar 5 dagen in de week. Ik denk dat het ten overvloede is te melden dat het ons prima bevalt. Natuurlijk zijn er wel eens gerechten die minder bevallen. Zo ben ik niet gek op lasagne, spaghetti of wat erop lijkt. Ook ben ik niet weg van de biefstuk reepjes. Dat ligt niet aan de kwaliteit van het vlees, want die is altijd goed en ziet er voortreffelijk uit. Nu eenmaal niet gek op biefstuk.
Heel vaak zit er veldsla en mesclun in de box. Die blijven heel lang goed en overheerlijk.
Wij merken dat we minder tijd kwijt zijn aan het boodschappen doen. Zeker mensen die werken en/of kinderen hebben een aanrader.
Petra schreef: We hebben genoten van de asperges gisteren; wat heerlijk, wat makkelijk te maken…. mmm… het ging schoon op!! wij zijn grote fans van Hello Fresh!
Dit recept was echt heerlijk!
Iedere week doen wij voor jou de boodschappen voor drie of vijf complete maaltijden en gaan we voor jou op zoek naar de beste producten. Hoe we dat doen? Heel (...)
Lees meer
Wij genieten heel erg van de Hello Fresh maaltijden! Heel gevarieerd, gezond en lekker! Ik zou alleen graag nog willen dat je iets meer keuzemogelijkheid had. Wij houden bv. niet van Rucola en Paprika (allergie)… Nu is de enige optie om de week dat dit in het menu voorkomt over te slaan…
Frederieke schreef: Hi Monique, Leuk om te horen dat we jullie blij kunnen maken met de HelloFresh Box! Begrijpelijk dat meer keuzemogelijkheden goed uitkomt, als je allergisch bent voor producten zoals rucola. Op dit moment kunnen we dat helaas nog niet aanbieden, maar we houden je op de hoogte zodra we hier nieuws over hebben. Groetjes, Frederieke
Sinds wij ruim een half jaar de box krijgen is er geen enkel zakje met kant en klaar mix meer in huis, het zo fijn om bv zalige pastagerechten te kunnen maken zonder al die onnodige toevoegingen; de Hello Fresh box met alle recepten erbij is een zegen! Eindelijk meer variatie die de jeugd ook aanspreekt, vooral niet elke dag aardappelen valt in goede aarde. Wel een kritische voetnoot: voor de prijs van de box mogen er wel drie niet-vegetarische maaltijden geleverd worden. Ik voeg nu zelf iets van vlees/vis toe aan het gerecht.
Iris schreef: De recepten zijn heerlijk en variërend. Vooral vers. Als het pakket binnenkomt is het voor mij elke keer alsof ik een cadeautje uitpak? kinderen van 16 en 12 vinden alles lekker. Fijn, niet meer in de supermarkt staan dubben wat er weer gegeten moet worden . Bedankt Hello Fresh voor de mooie doordachte concept!
Janke fokkema. De. Boer. schreef: Heerlijk, ik hoef nooit meer te puzzlen om een recept te maken. En altijd is het even lekker. Een uitkomst, bovendien heel weinig boodschappen doen.
Ton schreef: Ik was echt helemaal doorgekookt. Op een gegeven moment weet je niet meer wat je nu weer moet bedenken voor de avondmaaltijd. Je gaat daardoor steeds minder gevarieerd en minder gezond eten. Ik woon alleen en dat zorgt nou ook niet echt voor een goed eetpatroon want je hebt altijd teveel van alles (om de dag kliekjesdag, bah). Kortom, de 5 daagse box voor 1 persoon is echt de uitkomst. Is wel iets duurder, maar de 6e dag kan ik nog een uitstekende gezonde maaltijd bereiden van wat er (vers) over is. Dank je wel Hello Fresh!
L.M.Versluys-Visser schreef: jullie hebben heerlijke en verse spullen, maar er mogen van mij meer biologische producten komen!
R. Muskens schreef: heerlijke verse producten en goed beschreven recepten, wat een genot om niet meer iedere keer te hoeven verzinnen wat er op tafel komt te staan. Geen moment spijt gehad dat we bij HelloFresch zijn begonnen. Zoals hierboven al staat geschreven is het wachten op een cadeautje!!
lohmann schreef: Zouden jullie iets meer kunnen vertellen hoe jullie ” respect voor dieren welzijn” in de praktijk invullen? Wij zijn erg tevreden over jullie box, maar dit punt is voor ons heel belangrijk! Frans en Hedwig Lohmann
Neslihan schreef: Ik vind het een geweldig concept en zou me zo aanmelden, het énige wat me tegenhoud is dat er geen keuzemogelijkheid is voor geen varkensvlees!!!!! Erg jammer!!!! En ik wil niet de vegetarische variant……
Frederieke schreef: Goedemorgen Neslihan, wat leuk om te horen dat het concept je aanspreekt! Bedankt voor het doorgeven waarom HelloFresh nog niet 100% aansluit bij jouw behoeftes. Op onze website kun je van tevoren bekijken welke ingrediënten er in de box zitten en je kunt de box wekelijks pauzeren. We nemen je feedback mee in onze wekelijkse evaluatie en mochten er de mogelijkheid zijn tot het kiezen van maaltijden (zodat er geen varkensvlees in jouw box zit), dan hoor je dit natuurlijk sowieso! Groetjes en een fijne dag, Frederieke
Ik wil ook even kwijt, dat ik erg uitkijk naar jullie boxen.
En er ook veel van leer, om bepaalde groenten en kruiden te mixen.
En dat je kwaliteit van producten gaat warderen.
Dus bij deze,
Groetjes Patricia
Frederieke schreef: Goedemorgen Patricia, leuk om te horen! Ik wens je aankomende week weer veel kookplezier! Groetjes, Frederieke
Dries schreef: HelloFresh heeft weer voor variatie in onze keuken gezorgd. Dank je wel voor de leuke menu’s elke week. Over het algemeen zijn we zeer tevreden met de geleverde waren.
Toch heb ik soms wel wat bedenkingen bij het duurzame karakter…
Zo vind ik het vreemd dat “Frieslander” aardappelen uit Spanje komen en zijn boontjes uit Kenia ook al een hele tijd onderweg voor ze op ons bord liggen (Beide toch oer-lagelanden-producten?). Ook komen heel veel producten uit Nederland en zelden uit België…
Tot slot nog een tip: Nu nemen we een box voor 4 personen, maar onze kinderen zijn nog maar 8 & 10. Biij gevolg hebben we vaak overschot, maar in een box voor 3 zit dan vaak weer te weinig vlees/vis.
Misschien is een 2+2 box te overwegen???
Frederieke schreef: Goedemorgen Dries, wat fijn om te horen dat de box voor wat extra variatie zorgt! We worden er blij van om te horen dat jullie tevreden zijn! Bedankt voor je feedback. Begrijpelijk dat je niet verwacht dat bepaalde ingrediënten van wat verder weg komen. We proberen zoveel mogelijk producten uit het noorden van Europa te halen. Soms is dit helaas niet mogelijk en zoeken we het iets verder weg. Ook proberen we steeds meer producten uit België te laten komen, maar het klopt dat er veel ingrediënten uit Nederland komen. Goede tip over de hoeveelheid voor een gezin met 2 kinderen. Ik ga het aan mijn collega’s voorstellen! Ik wens je weer veel kookplezier en hoop dat we je nog lang kunnen verblijden met de HelloFresh Box! Groeten, Frederieke
Jacqueline schreef: Lekkere recepten en mooie verse produkten. Makkelijk om te maken, alleen wel even wennen aan al dat snijwerk!? wel jammer dat je zelf niet je een box kan samenstellen.daarom kiezen we nu voor veggie omdat ik geen vis lust!
In de box van deze week wordt de kipfilet gebakken in roomboter. Roomboter brand snel aan. Hoe kan ik dat voorkomen?
Dag Loes,
Wat wij altijd doen is 50/50 boter en olijfolie, of het vuur niet te hard zetten 😉
voeg er een beetje olijfolie bij. succes
Voeg een beetje olijfolie toe aan de roomboter en hij zal minder snel verbranden
een dropje olijfolie aan toevoegen
helft roomboter – helft olijfolie
Een klein scheutje (olijfolie) erbij.
Door geklaarde roomboter te gebruiken
Is het magazine misschien ook online te downloaden? Zodat ik hem toch kan lezen?
Ik hoop inderdaad ook dat magazine online zal staan… Zou jammer zijn deze te moeten missen juist omdat dit in ons verlof valt!